Axfood AB och dotterbolagen är, beroende på verksamhet, bundna av minst något av de tre rikstäckande kollektivavtalen för detaljhandel, partihandel och tjänstemän. Facklig motpart för de två förstnämnda är Handelsanställdas förbund och för det sistnämnda Unionen.
Samtliga anställda omfattas av kollektivavtalen eftersom de enskilda anställningsavtalen hänvisar till dessa när det gäller allmänna anställningsvillkor. Kollektivavtalen anger miniminivåerna på förmånernas storlek. I vissa delar kan det alltså förekomma mer förmånliga villkor än vad avtalen anger.
Kollektivavtalen innehåller regler om uppsägningstider vars längd varierar mellan 1-12 månader beroende på medarbetarens ålder och anställningstid. Avtalen innehåller också skrivningar om vikten av utvecklingssamtal för att kartlägga behov av kompetenshöjande insatser.